מחפשים חטיף אנרגיה ביתי, עשיר בטעם וקליל על הקיבה? כדורי חמאת בוטנים הם הפתרון המושלם למתוק ובריא. המתכון כולל שתי גרסאות אהובות: כדורי חמאת בוטנים וקוקוס לגרסה עדינה ומרעננת, ו־כדורי חמאת בוטנים ושוקולד לגרסה עמוקה ועשירה בטעם.
10 דקות
קל
24 גרם
510
טיפ מהיר: שימו את התערובת במקרר ל־5 דקות לפני שמגלגלים לכדורים – זה מקל על העבודה, והכדורים שומרים על צורה מושלמת. אם מוסיפים שוקולד מומס, עשו זאת כשהכדורים קרים – הציפוי ייתפס מושלם.
4 כפות Botenz (≈ 32 גרם אבקת חמאת בוטנים)
2 כפות מים או חלב שקדים (ליצירת הקרמיות הרצויה)
כפית אחת של סירופ מייפל טבעי (או ממתיק אחר לפי טעמכם)
כוס אחת של שיבולת שועל דקה (כ־80 גרם)
2 כפות קקאו (לגרסת שוקולד) או 2 כפות קוקוס טחון (לגרסת קוקוס)
מלח
מתחילים מערבוב של Botenz עם המים עד שמתקבל מרקם קרמי חלק – ממש כמו ממרח, רק בלי השמן.
מוסיפים את שיבולת השועל, הסירופ הטבעי והמלח – ולשים עד שהתערובת הופכת לגוש אחיד.
מחלקים את התערובת לשניים: לגרסה האחת מוסיפים קקאו, ולשנייה מוסיפים קוקוס טחון.
יוצרים כדורים קטנים בגודל של כף (כ־20 גרם ליחידה).
אם רוצים, ממיסים את השוקולד המריר ומגלגלים חלק מהכדורים בו לציפוי מהיר.
מכניסים למקרר לכ־20 דקות – וזהו!
רוצים מרקם קראנצ'י? הוסיפו קצת אגוזי לוז קצוצים לתערובת.
אפשר לשחק בטעמים – נסו תוספת של קינמון, ג'ינג'ר יבש או אפילו מעט קליפת תפוז מגוררת.
לגרסה טבעונית, פשוט ודאו שהשוקולד המריר שבחרתם אינו מכיל רכיבי חלב.
Botenz מגיעה בצורת אבקה ולכן אתם שולטים על רמת הקרמיות רק בעת הערבוב – אין תהליך תעשייתי שמוסיף שומן. כך מתקבל שייק חלק במיוחד, עשיר בטעם בוטנים אך דל קלוריות.
עם Botenz אתם מקבלים את כל הטעם של חמאת בוטנים – בלי השומן ובלי האשמה. כדורי חמאת בוטנים בריאים, טעימים, ומהירים להכנה. מתוק שאתם יכולים לסמוך עליו.